Att misslyckas...

Jaha, då var det dags igen att misslyckas med en småkaka. Hur är det möjligt att det blir så dåligt när jag följer receptet? Om nån har svaret får ni mer än gärna berätta för mig vad jag gör för fel! Idag vågar jag bjuda på en bild på de misslyckade kakorna. Och för att ni ska förstå vidden av mitt misslyckande visar jag även bilden på hur det är tänkt att de ska se ut... Jag och min syster provsmakade dock kakorna och de var himla goda! Kan man tänka sig att smak går före utseende?

Recept från boken "Sju sorters julkakor"

Mina otroligt fula kakor...

Som tur är så gav jag inte upp med bakandet efter detta utan lyckades ganska bra med nästa sort - snickerskakor. När jag var på dop tidigare i vår åt jag dessa ljuvliga kakor och jag är så glad att jag fick receptet.

Snickerskakor
1 burk jordnötssmör
2 dl sirap
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl riven kokos
10 dl rice krispies
250 g ljus choklad
1,5 dl salta jordnötter

1. Smält jordnötssmör, sirap och socker under omrörning.
2. Rör ner vaniljsocker, kokos och rice krispies.
3. Bred ut smeten i långpanna med bakplåtspapper.
4. Smält chokladen och bred ut över kakan. Häll över jordnötterna.
5. Låt kallna och skär i bitar.

Snickerskaka

Citronkaka med vallmo

Idag öste regnet ner och istället för att vara ute i trädgården bakade jag. Jag provade ett nytt recept och min syster fick provsmaka kakorna när de var klara. De blev godkända!

Citronkaka med vallmo
ca 30 st

200 g smör eller margarin
90 g florsocker
1 msk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
Lemon curd
Blåa vallmofrön

1. Rör ihop smör, florsocker och vaniljsocker. Rör ner vetemjölet och rör till en smidig deg.
2. Rulla små bollar och lägg i små pappersformar. Gör en liten fördjupning med fingret i varje kaka. Fyll med lemon curd och strö över lite vallmofrön.
3. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i 15 minuter.

Citronkaka med vallmo

När det slutade regna gick jag ut i trädgården och fick se att både kaprifolen och en buskros är på gång att blomma. Härligt!

Kaprifol

Buskros

Hemmagjord saft!

Det är många år sen jag gjorde egen saft men nu var det dags igen! Rabarbersaften har jag gjort många gånger tidigare och det kändes bra att återuppta bekantskapen med det här receptet. Det går åt ganska mycket rabarber vilket passar bra eftersom min tanke är att jag ska ta hand om all rabarber i år.

När det kommer till flädersaften så var det första gången jag gjorde den. Själv äger jag två fläderbuskar men de är bara ett år gamla och hade inte tillräcklig många blomklasar. Vad göra? Jag stal av grannen... De har en jättefin fläderbuske som har grenar som hänger över på min tomt. De kan ju ändå inte nå de blomklasarna tänkte jag och gjorde saft!

Mina egna rabarber

Rabarbersaft på gång

Grannens fläderbuske

Flädersaft på gång

Rabarbersaft
3 l skurna rabarber
2 st citroner
2 l vatten1
1,5 kg strösocker
40 g citronsyra

1. Skiva citronerna och lägg i en bunke tillsammans med skurna rabarber och citronsyra.
2. Koka upp vattnet och häll över.
3. Täck och låt stå ett dygn.
4. Sila saften och rör i sockret. Häll upp på flaskor.


Fläderblomssaft
30 st fläderblomsklasar
3 st citroner
1,5 l vatten
1,5 kg strösocker
50 g citronsyra

1. Lägg blomklasarna i en bunke som rymmer minst 5 liter.
2. Tvätta av citronerna i varmt vatten och skiva tunt. Lägg tillsammas med fläderblommorna.
3. Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra. Häll vätskan över blommor och citroner.
4. Täck med lock och låt saften stå i 3 dagar. Sila den och häll upp på flaskor.

Dags att baka!

Om någon vecka är det dags för "Sju sorters kakor i Kävra" igen och det är hög tid att börja baka. Min tanke är att jag inte ska baka några kakor som jag gjorde till förra tillfället utan att jag nu ska prova nya sorter.

Jag har letat runt på nätet för att hitta recept och chokladprickarna blev fina men de prickiga kakorna blev så fula att jag inte ens kan lägga upp en bild... Jag provåt dock en nyss och god var den! Nu ska jag försöka komma på vad jag kan ha gjort för fel och så får jag göra ett nytt försök!

Redo att baka i mitt nya förkläde!

Chokladprickar redo att gräddas

Färdiga chokladprickar

Chokladprickar
Ca 20 st

75 g mjukt smör
3 msk grädde
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
Pärlsocker

1. Rör ihop smöret med grädde, kakao och vaniljsocker.
2. Rör i mjölet och arbeta ihop en smidig deg.
3. Rulla små bollar och tryck ner dem lätt i pärlsockret.
4. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 12 minuter.

Grönsakslandet i juni

Jag tycker att det växer lite långsamt i mitt grönsaksland men jag antar att det beror på att det varit ganska kalla nätter ända fram till nu. Vissa saker har fått fart såklart men inte allt. Vad som hänt med morötterna kan man verkligen undra...

Delar av grönsakslandet!

Majs

Olika sorters sallad

Persiljan växer väldigt bra

Självsådd dill i grusgången...

Potatis

Sockerärtor

Vaxbönor

Squash

Rädisorna växer fint men morötterna längst ner i bilden???

Mer blommor!

Jag strosade runt i trädgården för att få lite frisk luft och fick syn på några blommor som slagit ut de senaste dagarna. Härligt!

Stjärnflocka

Klematis

Vildros

Vildrosbusken

Projekt rostorn

Jag har ganska mycket gräsmatta på min tomt och för att försöka skapa rum i trädgården, och göra det mysigare, har jag börjat göra rostorn. Tanken är att det ska bli tre stycken men just nu är det bara ett som är klart. Redan nu är det fint och jag ser fram emot när alla tre är klara!

Det färdiga rostornet!

Det var i tidningen Hem ljuva hem trädgård (nr 5 2013) som jag läste om rostornen och såhär gjorde jag:

1. Måla allt virke

2. Såga 4 och skruva ihop

3. De två sidorna är klara

4. Tornet är ihopskruvat och rosen planterad

5. När tornet är målat en gång till placeras kronan på toppen!

Att piffa en altan!

I helgen var det dags att piffa altanen. Min altan är stor och förra året kändes den ganska omysig. För att få till en mysigare känsla valde jag att inhandla en hylla, en ljusslinga och nya stora krukor. Allt detta har jag placerat längs kortsidan där jag har ett stort plank. Jag hittade även en spaljé hemma i mina gömmor som jag sågade itu och skruvade upp. Där ska det växa humle!

Ny hylla, ljusslinga och stora krukor

I trappen upp till altanen har jag placerat massa olika krukor. Färgen för året fick bli samma som förra året - rött och vitt. Jag tycker det passar fint till huset. Min mamma kom förbi med två stora fyrkantiga krukor också och där valde jag att plantera pil som är över en meter hög. Det står en på varje sida om trappen och det ser ganska så pampigt ut. Lite för pampigt kanske, men så får det bli! Jag ställde också en bänk nedanför altanen för att försöka få det lite mer ombonat.

Pampig pil och krukor längs ena sidan på trappen

Min ryska martorn har dykt upp lite här och var i rabatten så jag passade på att gräva upp några och ge till min syster. Det blev en hel hink full! De kostar ca 40 kr styck på Blomsterlandet här i stan så jag kunde inte med att bara kasta bort dem...

En hink full med rysk martorn