Mandel- och chokladkaka

Ikväll bakade jag den här goda kakan. Trots att det står i receptet att man ska ha en tesked smet per kaka, så tog jag lite mer. Gör inte det!

Mandel- och chokladkaka
ca 50 st

200 g smör
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Chokladsmet
125 g smör
1 1/2 dl strösocker
4 msk grädde
1 msk kakao
3/4 msk vetemjöl
75 g hackad mandel

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna. Häll det över havregrynen.
3. Vispa socker och ägg pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och blanda sedan alla ingredienser försiktigt.
4. Ställ ut småbrödsformar på plåtar. Klicka ner ca 1 tsk smet i varje form, inte mera för det pöser upp.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter. Kakorna ska inte vara genimgräddade.
6. Gör chokladsmeten. Blanda smör, socker, kakao, mjöl och grädde i en kastrull. Låt koka upp och sjuda i ca 5 -7 minuter. Rör om då och då och rör sedan ner mandeln.
7. Klicka lite smet på kakorna och grädda i ytterligare 2 minuter i ugn.

Fantastiskt goda solroskakor!

I Enköping finns det ett café som heter Tant Gredelin och ikväll bakade jag ett recept från deras bok "Söta kakor". Gud så goda! De här kommer jag absolut att baka fler gånger!

Här är boken från Tant Gredelin

Ett berg med solroskakor!

Solroskakor
ca 40 stycken

3,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
150 g smör
1,5 dl strösocker
1 dl solroskärnor
1 msk ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Garnering
1 ägg
solroskärnor

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda först mjöl och bikarbonat. Blanda sen ner övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg. Forma till en rulle, ca 40 cm lång, låt vila i kylen.
2. Skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor. Forma till dem lite med fingrarna så de blir runda. Pensla med uppvispat ägg och strö över solroskärnor.
3. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.

Höst i trädgården

Nu är det höst i trädgården och allt vissnar...

Frosten har varit framme...

Salladen är helt förvuxen

Sockerärtorna ser bedrövliga ut

Luktärtorna likaså

Jag grävde ner dessa i landet i hopp om bra övervintring

Altanen är tom

Vackra höstlöv!

Höst

Grönsakslandet i augusti

Nu har det gått två månader sen jag fotade grönsakslandet. Då tyckte jag att det inte hade kommit igång riktigt, nu däremot är det mesta klart och till och med övermoget. Min tanke om att ta tillvara på allt har gått i stöpet...

Gul squash

Sockerärtor

Olika sorters sallad

Vaxbönor

Majs

Morötterna tog sig till slut

En sista jordgubbe!

Syrenhäcken behövde styras upp!

Jag har en syrenhäck precis bredvid min altan. Den växer så det knakar. När jag flyttade hit hade jag en tanke om att jag skulle hålla efter den så att jag hela tiden kunde se över den (i varje fall om jag stod på tå). Så har det inte blivit. Nu var det dock dags att putsa lite på den. Jag valde att såga bort vissa grenar ända nere vid marken för att förnya häcken och sen klippte jag bort nästan allt som hängde över altanen. Jag tog bort en hel del på toppen också för att jämna till den lite.

Syrenhäcken håller på att ta sig in på altanen....

Nu är den lite mer sansad!

Projekt björnbärsspaljéer

Plötsligt ser jag en plats i trädgården som känns outnyttjad och som jag vill förändra! Den här gången bestämde jag mig för att plantera björnbär och bygga tre björnbärsspaljéer.

Här är platsen som kändes tom och outnyttjad!

Allt material inköpt

Först målade jag virket två gånger

Sen sågade jag

Jag målade allt en tredje gång

Sen skruvade jag ihop reglarna

Armeringsnätet satte jag fast med mälor

Jag la mina spaljéer på marken för att se hur jag skulle placera ut dem

Såhär blev det!

Gatsten och drömmar

Igår köpte jag ca 700 stycken gatsten. Vad jag ska ha dem till? Ingen aning! :) Jag har ju en jättestor tomt och det finns många drömmar kring hur jag ska använda den. Jag gillar gatsten och tänker att de kan komma till nytta nån gång i framtiden!

Här ligger de och väntar - ca 700 gatstenar!

Jag har som sagt en stor tomt, ca 4 300 kvadrat, och ungefär hälften består idag bara av en stor gräsmatta. Här finns gott om plats för massa härliga saker! Vad sägs om växthus, hönshus, nånting med vatten och en syrenberså?

Allt det här är mitt!

För någon vecka sen var jag på besök i en trädgård som är med i "Tusen trädgårdar" och då tog jag den här bilden. Istället för natursten på marken kanske jag kan använda min gatsten?

Större jordgubbsland!

Idag bestämde jag mig för att utöka jordgubbslandet. Jag har egentligen ett rätt rejält land redan men när jag såg att jordgubbsplantorna bara kostade fem kronor styck på Blomsterlandet nu så kunde jag inte låta bli att köpa ännu fler. Och visst kan man aldrig få för mycket jordgubbar?!

Såhär stort är jordgubbslandet idag

Nyinköpta jordgubbsplantor

Den här potatisen måste jag gräva upp innan jag kan plantera jordgubbsplantorna

Såhär stort kommer jordgubbslandet att bli!

Buskar, buskar, buskar!

Den här våren och sommaren har jag planterat massor med buskar i trädgården. Det tråkiga är ju att det tar några år innan de börjar bli riktigt fina. Just nu är de mest bara pinnar som sticker upp. Jag passade på att fota alla mina buskar för att kunna se hur mycket de växer.

Häck mot bonden 2012

På knappt två år har häcken blivit såhär stor!

Klätterrosor 2013

Klätterrosor 2014

Tujor planterade 2013

Tujor 2014

Här är ett gäng buskar och klätterväxter som planterades vid pergolan under sommaren och hösten 2013. Det som växt bäst är alla rosor.

Klätterhortensia

Kaprifol

Humle

Rosor - New Dawn och Klättervildvin

Rosor - New Dawn

Rosor - New Dawn och Etude

2012 gjorde jag en liten plantering kring ett av mina stora träd. Honungsrosen planterades 2012 och Polstjärnan planterades 2013 och idag ser de ut såhär!

Honungsrosen

Polstjärnan

Här är de buskar som jag planterat nu under våren och sommaren. Tanken är att buskar ska fungera som avgränsning till trädgårdslanden och mot bonden. Just nu ser det ju lite fånigt ut, men om nåt år så!

Avgränsning mot trädgårdslandet vänster

Avgränsning mot trädgårdslandet höger

Häck mot bonden som ska dölja nätstaketet